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          不清楚一般酒會都有哪些類型?那就點開西安冷餐會公司的分享吧

          所屬分類:公司頭條    發布時間: 2021-01-21    作者:admin
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                 酒會按時間可分為兩類:餐前和餐后的酒會。一般習慣在宴會前的雞尾酒會叫雞尾酒會,而對于宴會后的雞尾酒會,在請柬上往往是以晚會或家庭招待會代替。下面,大家跟西安冷餐會公司的小編一起來詳細了解一下。

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                 雞尾酒會
                 雞尾酒會是始于下午6時或6時半,持續約2小時的酒會。一般不備正餐,只備有酒水和點心。這類酒會有明確的時間限制,一般應在請帖中寫明。
                 1.酒水。雞尾酒會上的酒品分為兩類,即含酒精的飲料和不含酒精的飲料。
                 (1)含酒精的飲料。一般說來,雞尾酒會提供的酒精飲料可以是雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒,也可提供一種混合葡萄酒,以及各種烈性酒和開胃酒。
          而所謂雞尾酒,主要由酒底(一般以蒸餾酒為主)和輔助材料(雞蛋、冰塊、糖)等兩種或兩種以上材料調制而成。雞尾酒具有口味獨特,色澤鮮明的特點,能夠增進食欲,提神解暑。雞尾酒調配的方式以及調配的效果如何,一要看客人的口味偏好,二則依賴主人及調酒師的手藝。
                 雞尾酒的飲用方法因時令而有所不同。冬天,馬提尼和摻人水和蘇打的威士忌備受人們歡迎,而在夏天,飲用摻入汽水、伏特加和杜松子酒的大杯酒則是時尚之一。
                 (2)不含酒精的飲料。雞尾酒會上還應準備至少一種不含酒精的飲料,如番茄汁、果汁、可樂、礦泉水、姜汁、牛奶等。這些不含酒精的飲料一般可以起替代含酒精飲料和調制酒品兩個作用。
                 2.點心。雞尾酒會以酒水為主,食品從簡,只有一些點心和開胃菜等,這些食品一般制作精美,味道上乘。常見的食品有蛋糕、三明治和橄欖、洋薊心、烤制小香腸,穿成串兒后再烤的小紅腸、面包以及烤小青蛙腿等。
                 如果自己是酒會的主人,則應注意點心或開胃品一定要適合于用手拿著吃,避免給賓客用餐造成不便。
                 餐后酒會

                 正餐之后的酒會通常在晚上9時左右開始,一般不嚴格限定時間的長短,客人可以根據自身情況確定告辭時間。正餐之后的酒會一般規模較大,常常播放音樂,并準備了場地供來賓跳舞,但這要在請帖中說明。因為賓客是在用完正餐之后參加酒會,所以餐后酒會通??梢圆还称?。但若為大型或正式的酒會,則可能會安排夜餐。

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                 以上就是西安冷餐會公司的小編給大家分享的酒會的兩個基本類型,感謝瀏覽,如果你還想了解其他的,歡迎繼續關注我們的網站。
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